كيفية مربي السفرجل المبشور
مقادير مربي السفرجل المبشور
كيلو سفرجل
700غ سكر
2كوب ما ء
ربع معلقة صغار حامض او عصرة نص ليمونه
كيفية تحضير مربي السفرجل المبشور
١. يغسل السفرجل جيدا.
٢. فو عاء، يوضع الماء و السكر و يبرش السفرجل مع تحريك البرش جميع لمدة مع الماء و السكر حتي لا يسود.
٣. فقدر علي نار هادئة جدا، يوضع السفرجل مع التحريك حتي ينضج.
٤. يضاف الحامض و يترك لدقيقة بعدها يرفع عن النار.
٥. يترك المربي ليبرد، يعبا بمرطبان و يقدم فموائد الافطار او العشاء.
