كيفية عمل سلطة القيصر
المقادير:
* رغيف خبز محمص.
* فص ثوم مهروس.
* ثلث كاس زيت زيتون.
* معلقة صغار اعشاب ريفية (توابل عطريه) كالاوريجانو و الزعتر الخ.
* خسة و احدة مفتتة الي قطع صغار .
* كاس من رقاقات جبنة البارمزان.
* صدرا دجاج مخللان.
مقادير الدجاج المخلل:
* معلقة صغار كمون.
* معلقة صغار بابريكا.
* ربع معلقة صغار مسحوق فلفل حار.
* ربع مكعب مرقة الدجاج.
* 1-2 فص ثوم مهروس.
* 4 معالق صغار زيت زيتون او زيت نباتي.
* ربع كاس عصير ليمون.
* ملح و بهار اسود.
* راس فليفلة احمر حار مفروم ناعما.
مقادير صلصة قيصر:
* فص ثوم مهروس.
* معلقتا اكل خردل ديجون.
* 2-3 معالق اكل عصير ليمون.
* معلقتان صغيرتان صلصة و وشستر.
* نص معلقة صغار اعشاب ريفية .
* 4-5 معالق اكل زيت زيتون.
* معلقتا اكل ما يونيز (اختياري)
كيفية التحضير :
1. يشوي الدجاج فالفرن او علي الفحم بعدها يقطع الي قطع صغار .
2. يحمي الفرن لدرجة 350 فهرنهايت.
3. يقطع رغيف الخبز الي مكعبات من 2 سم.
4. يخلط الثوم مع الزيت و الخس فو عاء كبير.
5. تضاف الية مكعبات الخبز و تخلط معة جيدا.
6. توزع مكعبات الخبز المتبلة فقعر صينية و تخبز فالفرن مدة 15 دقائق تقريبا حتي تحمر قليلا.
7. تخلط اوراق الخس مع مكعبات الخبز و لحم الدجاج.
8. تسكب الصلصة فوق السلطة و يوزع فوقها برش جبنة البارمزان.
