كيفية عمل مربي مشمش
لمكونات
مشمش – كيلوغرام
سكر – كيلوغرام
حامض الليمون – معلقة صغار
كيفية العمل
1- اغسلى حبات المشمش و انزعى نواتها.
2- ضعى المشمس فو عاء كبير و اضيفى الية السكر. غطى الوعاء و اتركية لحوالي 7 ساعات حتي تظهر الماء من المشمش و يذوب السكر.
3- فقدر كبير، اسكبى مزيج المشمش و السكر و ضعية علي نار خفيفة . حركى باستمرار الي ان يغلى المزيج و تحصلى علي مربى.
4- اضيفى حامض الليمون و اغلى مجددا لدقيقتين.
5- اسكبى المربي فاوعية زجاجية كبار ، متوسطة او صغار الحجم نظيفة ، بعدها اقفليها جيدا.
6- تذوقى مربي المشمش بعد مرور اسبوع او اسبوعين و بالعافية !
