عجينة السابليه حورية المطبخ

خفق السكر مع الفانيلا و الزبدة حتي نحصل علي قوام كريمي، تضاف البيضة و نخفق، يضاف قشر الليمون، بعدها يضاف الطحين و البكنج باودر بالتدريج.

٢. نجمع العجينة بالضغط و ليس بالعجن، نلفها بنايلون و نضعها بالثلاجة مدة ساعة او اكثر.

٣. نرش طحين، نرق العجينة بالشوبك لسماكة مناسبة ، نقطع بالقطاعات باشكال مختلفة ، اذا احببت يصير عندك لونين للعجينة لمزيد من الابداع، نقلل من الطحين و نحط بدلة كاكاو بودرة .

٤. ترص الاشكال المقطعة فصينية خبز غير مدهونة ، تدخل الفرن علي حرارة 150 تقريبا مدة 20 دقائق حتي تشقر.

٥. اخرجيها من الفرن و اتركيها حتي تبرد، بمساعدة الاطفال الصقى الاشكال بالمربى، انا استخدم مربي التوت و الفراولة و المشمش كلها لذيذة ، ممكن استخدام الشوكولا المذابة بدلا من المربي و للتزيين يرش عليها سكر.