كيفية تحضير حلوى قرن الغزال

المقادير :

150 غ لوز مع قشره


1 معلقة صغار زيت فول سوداني


2 معلقة صغار سكر


1/4 معلقة صغار قرفة بودره


رشة صغار كبش قرنفل


1 بياض بيضه


250 غ لوز مقشر


2 معلقة صغار ماء زهر الليمون


1 معلقة صغار عسل داكن او دبس السكر


1/4 معلقة صغار زنجبيل بودره


رشة صغار بهار اسود


4 معلقة كبار سمسم محمص قليلا


كيفية التحضير :

يحمي الفرن علي حرارة 180 درجة مئوية .


تغلف صوانى الفرن بورق الخبز و توضع جانبا.


يوضع اللوز فالخلاط الكهربائى و يطحن جيدا بعدها ينقل الي و عاء.


يضاف الية الزيت و ماء زهر الليمون و البهار و السكر و العسل و القرفة و الزنجبيل و كبش القرنفل و تحرك كل المكونات حتي تتجانس.


اذا كانت العجينة سميكة جدا جدا يضاف اليها القليل من الماء.


تقسم العجينة الي 10 قطع متساوية و تعجن جميع قطعة و تلف علي شكل هلال.


يخفق بياض البيضة قليلا و تغمس جميع قطعة من الحلوي بداخلة بعدها تغمس فالسمسم و تصف داخل الصواني.


تخبز الحلوي فالفرن مدة 15 الي 20 دقيقية او حتي يكون لونها ذهبيا.


تزين جميع قطعة بالقليل من العسل بعدها تقدم.