المقادير :
كيلو جمبرى ، 4 فصوص من الثوم المقطع ، بهارات السمك ، معلقة بابريكا ،ملعقة سكر بودرة ، ملح و فلفل و كمون .
كيفية التحضير :نقوم بشق ظهر جميع حبة جمبرى و نخرج منة الحاجات التي بداخلة و يغسل برفق بعدها يترك ليجف قليلا ، اثناء هذا تقومين بخلط المكونات الاتية فالخلاط و هى الثوم و البهارات و الكمون و الفلفل و السكر و البابريكا بعدها تقومين بتقليب الجمبرى فهذة الخلطة او التتبيلة و ندخلة فداخل الجمبرى بعدها يترك مدة ساعتين ، بعدها تاتين بقدر من التيفال و يوضع فيها القليل من زيت الزيتون و تضعين الجمبرى فيها و يقلب علي الجهتين مدة خمس دقيقة حتي يشقر و يحمر .وصحتين و عافية .
