كيك سعد الدين
علبة بسكويت دايجستيف (400 جم)
200 جم **دة (2 اصبع ابو 100جم)
3 معالق كبار سكر بنى مطحون
خليط الجبن:
(2 اصبع ابو 100جم) 3 معالق كبار سكر بنى مطحون
500 جم جبن فيلادلفيا ( 30 حبة جبن كيري)
كوب كريمة خفق
ملعقتين كبار جيلاتين سادة مذوب فنص كاس صغير ماء ساخن
ملعقة كبار نسكافية مذوبة فملعقة كبار ماء ساخن
13 معلقة كبار سكر بودره
ملعقة صغار بودرة الكاكاو
ملعقة صغار نسكافيه
التغطيه:
خليط الجبن: 500 جم جبن فيلادلفيا ( 30 حبة جبن
3 ارباع فنجان شاى كريمة خفق
150 جم شوكولاتة خام (شوكولاتة بالحليب)
ملعقة و سط نسكافيه
للزينة :
حبات المارلتيزر
الكيفية :
كيري) كاس كريمة خفق معلقتين كبار جيلاتين سادة مذوب في
نطحن البسكويت مع السكر البني
ثم نذوب ال**ده
ونخلطها مع البسكويت
نحضر صينية التشيز كيك
ونضع و رق ال**دة بعدها نكبس البسكويت بها و تدخل الثلاجة لحين اعداد خليط الجبن
نص كاس صغير ماء ساخن معلقة كبار نسكافية مذوبة في
لخليط الجبن نحضر خلاط الكيك بعدها نضع الجبن مع السكر و نخلطهم
ثم نضيف الكريمة و تخلط حتي تصبح كريمه
ثم نضيف الجيلاتين المذوب مع خليط الكوفى مع بودرة الشوكولاته
ونخلطهم
ثم نصب الخليط علي البسكويت
ملعقة كبار ماء ساخن 13 معلقة كبار سكر بودرة معلقه
صغيرة بودرة الكاكاو معلقة صغار نسكافية التغطيه: 3 ارباع فنجان
ونرش معلقة النسكافية و نحركها بالسكين حتي تتجانس مع الخليط
وتدخل الثلاجة حني تتماسك
ثم نحضر التغطيه
نضع الكريمة و النسكافية فالبكرج
ونضعها علي النار
بمجرد تسخن قليلا نضع الشوكولاته
ونبعدين عن النار
ونحركها جيدا بعدها نرجعها ثاني علي النار
ونحرك حتي تذوب الشوكولاته
ثم نتركها تبرد قليلا
شاى كريمة خفق 150 جم شوكولاتة خام (شوكولاتة بالحليب) معلقه
ويصب علي خليط الجبن
ثم تدخل الثلاجة مدة 6 ساعات او اكثر او ليلة كاملة حسب الرغبه
( انا تركتة 3 ساعات و قطعتة علي طول )
وتقطع و تقدم
