كيكة قدرة قادر سالى فؤاد
- للكرامل: كاس سكر
- للكريمة : كوبين و نص لبن
- نصف كاس كريمة خفق سائلة من جهينة
- 4 بيضات
- نصف كاس سكر
- معلقة نشا
- فانيليا
- للكيكة :
- نصف كاس لبن
- نصف كاس زيت عباد الشمس
- كوب سكر
- بيضتين مقاس كبير
- كوب و نص دقيق منخول
- ربع كاس كاكاو خام منخول
- معلقتين صغيرة بيكينج باودر
- فانيلياذوبى السكر علي النار حتي يكون كرامل بعدها بنوتة فقالب الكيك مقاس 28 سم.
سخنى اللبن و الكريمة علي النار بعدها يرفع قبل الغليان. اخفقى البيض مع السكر و الفانيليا و النشا بعدها صبى عليم اللبن و الكريمة الساخنة مع التقليب. يصب الخليط كلة فالقالب علي الكرامل البارد و يفضل ان يصفي بمصفى خلال الصب لمنع اي كتل. يفضل ان تنتظرى حتي يبرد الخليط فالقالب قبل ادخال مرحلة الكيكة .
اخلطى مقادير الكيكة بعدها صبيها علي الكريم كرامل فالقالب. لا تقلقى من اختلاط الكيك مع الكريم كرامل بشكل عشوائي.
ضعى قالب الكيك علي صينية عليها مناديل مطبخ او فوطة مطبخ و ماء مغلى مع ملعقة خل ابيض حتي تمنع تاكسد الصينية ففرن تم تسخينة علي 180 درجة مدة ساعة او اقل حتي تماسك و سوي الكيك.
تترك تبرد تماما قبل ان تقلب ثم تقديم.
