الرئيسية » افضل مقالات مفيدة بالصور مواضيع جميلة » وصفة البرازق الشامية
وصفة البرازق الشامية
رانيا حمدي
- المقادير:كوب و 1/3 دقيق او نزيد فتفوتة تانى حسب العجينة كاس سكر باودركوب سمن سايحرشة ملح و فانيلاوللوجة كاس تقريبا من السمسم المحمص علشان مش هيتحمص فالفرنونص كاس تقريبا فستق مجروشزلال بيضة مخفوق
- التحضير:*** تنخل المكونات الجافة و يضاف السمن و يقلب باطراف الاصابع لان البرازق لا تعجن
وكمان مش تترك العجينة خالص بنشتغل بيها علي طول
لان لو تركناها حيمتص الدقيق السمن و تبقي ناشفه
*** تؤخذ كور من العجينة و تبطط قليلا و تدهن بفرشاة بزلال البيض
وتوضع علي كمشة صغار من الفستق المجروش فصاج الخبز و يضغط علي القرص بحيث يصبح بسمك اقل من نص سم
- الطبخ:تخبز بدرجة 180 من 15 – 20 دقائق بالعديد تنضج و تشقر و نطلعها و نتركها تبرد و نقدمها
وصفة البرازق الشامية
