وصفة الجارى بالجاج
لمقادير :
كيلو من الدجاج خالى من العظم و مقطع قطع صغار او مكعبات ,ثمرتان بصل مفروم
ستة فصوص من الثوم مفروم ,ملعقتان كاري
ملعقتان طحين ,ملعقتان زيت ,ملح و بهارات حسب الرغبة
كيفية التحضير :
احضار مقلاة و زيت البصل فالزيت على النار حتى يتغير لون البصل و نقوم باضافة الثوم
بعد الثوم قومى باضافة الدجاج المقطع على الزيت فالنار مع البصل
اتركى الدجاج حتى يتحمر و يتغير لون الدجاج بعدها قومى باضافة الكارى و الملح و ماء حتى ينضج الدجاج
اتركى الدجاج فالاناء و بة الماء حتى ينضج الدجاج و قومى بوضع مرقة الدجاج و استمرى بالتقليب
فى هذة الخلال قومى بتحضير الارز فاناء اخر
قومى بوضع الارز فو عاء التقديم بعدها قومى بوضع الدجاج بالكارى على الارز و يقدم ساخنا
