طريقة عمل شاكرية باللبن اكله شامية

زهره الربيع



20161110 104 طريقة عمل شاكرية باللبن اكله شامية زهره الربيع

الشاكرية

هى لحم مطبوخ باللبن و يقدم بجانب الرز بالشعيرية او البرغل بالشعيرية

مارح طول

رح نبدا

الشاكرية مع البرغل

المكونات :لحم بالعظم – (كل كيلو لبن 2 م مثل نشا ) بصل – عود قرفة – 2 و رقة غار – ملح – بهار – فلفل – هيل – نعناع يابس
الطريقه
• نسلق اللحمة و نضيف البصل و البهارات و نتركة حتي تستوى جيدا

 

• نضع اللبن مع النشا و نحركهم عالبارد بعدها نرفعهم عالنار مع التحريك حتي يغلى بعدها نضيف اللحمة المسلوقة مع البصل و نحرك بعدها نضيف من مرق اللحم حسب الحاجة و نتركهم يغلو عالنار مع تركيز المذاق بعدها نضيف النعناع اليابس و نحرك بعدها نصبه

 

 

• لعمل البرغل : نحمص الشعيرية بقليل سمنة او زيت بعدها نرفعة و نضع البرغل المغسول و المصفي و نقلبة حتي يتحمص قليلا بعدها نضيف الشعيرية و الملح و نقلب بعدها نضيف الماء المغلى و نتركة حتي ينضج

 

 

 

 


طريقة عمل شاكرية باللبن اكله شامية