كيفية عمل الفراخ بالزعتر و الليمون
مقادير الفراخ بالزعتر و الليمون
1 دجاجة كامله
2 طماطم مفروم
3 بصل مفروم
2 فص ثوم مهروس
4 ملعقة كبار زعتر
2 عصير ليمون
1 ملعقة صغار فلفل اسود
2 ملعقة صغار ملح
3 معلقة كبار زيت نباتي
كيفية تحضير الفراخ بالزعتر و الليمون
١. تنظف الدجاجة جيدا و تقطع الي 4 قطع.
٢. فو عاء صغير تخلط الطماطم مع البصل و الثوم و الزعتر و عصير الليمون و البهارات و تدهن فيها قطع الدجاج بعدها يرش عليها الزيت.
٣. فمقلاة عميقة علي نار هادئة ، توضع قطع الدجاج و تغطي المقلاة حتي الاستواء.
٤. بعد الاستواء ينقل الدجاج الي صينية فرن و تدخل الي فرن محمي لتحمير و جهها.
٥. تقدم مع سلطة و بطاطس مقلية .
