اخف مسقعة شهية و لا اروع
- قطعى الباذنجان شرائح سميكة بدون ازالة القشرة
- ثم ادهنى بقليل من الزيت بدون رش ملح بعدها تشوح علي طاسة جريل من الجهتين..
- فى طاسة اخري شوحى بصلة مفرومة و ملعقة ثوم مفروم فمعلقة زيت حتي اللون الذهبى الفاتح
- ثم ضيفى لحم مفروم قليل الدسم و نقلب بعدها نضيف صلصة حمراء و فلفل الوان و طماطم مقطع الي قطع صغار + ملح + فلفل ابيض + الخل + العسل ..
- افردى شرايح الباذنجان فالبايركس بعدها نضيف طبقة من العصاج و الصلصة و الخضار بعدها طبقة من الباذنجان و تكرر الطبقات بعدها يرش الجبن علي الوجة و يدخل الفرن مدة ثلث ساعة .
- نصيحة : يضاف بالصلصة جزرة مسلوقة و مهروسة كاضافة للطعم الحلو و اللون و القيمة الغذائية .
- ممكن الغاء اللحم المفروم من هذة الوصفة .
