500 غ مكرونة (مقرونة )
500 غ دجاج
250 غ معجون طماطم
ملعقة هريسه
بصلة مفرومه
100 غ جبن مفروم
4 فصوص ثوم
2 و رق رند
4 معالق زيت
100 غ حمص منقوع
2 بطاطا
2 فلفل
100 غ جبن مفروم
نصف معلقة فلفل زينه
فلفل اسود و ملح
كيفية اعداد مقرونة بالدجاج:
نقطع لحم دجاج، نخلطة مع الفلفل الاسود و الملح، نقلية مع الزيت، البصل بعدها نضيف الطماطم، الهريسة ، فلفل الزينة ، الرند و الحمص
مع اضافة لتر من الماء و نتركها علي النار لمدة ساعة و اضافة الماء عند الحاجة .
عندما يلين اللحم نضيف البطاطا، الفلفل، الثوم.
نسلق المقرونة ، نرفع الدجاج، الرند و الخضر من الصلصة و نخلطها معا و نتركها دقيقتين علي النار مع التحريك حتي تتماسك الصلصة .
نزينها باوراق الرند، لحم دجاج، الخضر و الجبن المفروم.
