الزنجبيل للرجيم مفيد جدا
رجيم الزنجبيل
اولا سنعرض ليكم بعض المعلومات عن الزنجبيل و فائدة الجنزبيل و من بعدها سنعرض لكم نظام غذائى كامل للتخسيس باستعمال الزنجبيل
الزنجبيل :
الزنجبيل يشير الي نبات جذرى من عائلة الاوفيسينالس التي لديها استخدامات فالطهى و الطب . علي الرغم من ان اصلة يعود الي جنوب اسيا ، فانة كذلك يزرع فمنطقة البحر الكاريبى و افريقيا الشرقية . الزنجبيل هو من التوابل الشائعة فالكثير من الاطباق الاسيوية و الجذور مرنة جدا جدا و صالحة للاكل .
جذور الزنجبيل الليفية هى التي يشيع استخدامها كالتوابل و المواد الحافظة و المنكهات . انها عادة ما تكون مجففة و تستعمل فاعداد الحلويات ككيكة الزنجبيل و المشروبات كشاى الزنجبيل . الرائحة المميزة و النكهة الجميلة للزنجبيل هى نتيجة لمجموعة مختلفة من مركبات الفينول كgingerols، shogaols و zingerone. و gingerols هو من الزيوت الطيارة و التي ثبت انه فعال جدا جدا كمسكن للالم ، و مضاد للالتهابات، مضاد للجراثيم، و خافض للحرارة ، و حركية الجهاز الهضمى و الاثار المهدئة . بعض الدراسات و جدت انه ممكن استخدامة كعقار مضاد للسرطان فالدراسات الاولية المختلفة . بعض gingerols تتحول الي shogaols و zingerone عندما يتم طهيها او تحويلة الي الزنجبيل المجفف. Shogaols يعطى الزنجبيل طعم لاذع فحين zingerone هو المسؤول عن رائحة التوابل للعشب
يحتوى الزنجبيل الطازج 80.9٪ رطوبه
، 0.9٪ من الدهون
، 12.3٪ من الكربوهيدرات
، 2.3٪ بروتين
، 2.4٪ الياف
, 1.2٪ من المعادن.
جذر الزنجبيل يحتوى علي الفيتامينات B، و فيتامين A و C و ايضا الحديد و البوتاسيوم و الفوسفور. و هو كذلك غنى بالالياف الغذائية .
فائدة الزنجبيل الصحية :
فى الطب التقليدى : الزنجبيل منذ فترة طويلة يستعمل لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمى بما فذلك الامساك، و الغازات، و الاسهال، و الغثيان و المغص . الغريب ، ربما و جدت الابحاث الطبية الجديدة استخدامات اكثر للزنجبيل من الطب التقليدى . بعض المؤشرات الحديثة تشمل استعمال الزنجبيل فعلاج الغثيان و القيء بسبب دوار الحركة ، العلاج الكيميائى للسرطان او الحمل. كما يستعمل احيانا كعلاج مساعد فعلاج السرطان و امراض القلب . كما ثبت ان الزنجبيل يحد من الام المفاصل فالتهاب المفاصل
وتشير الدراسات الاولية الي ان الزنجبيل ممكن ان يقلل من مستويات الكوليسترول فالدم و منع تكوين جلطات الدم . علاج الغثيان و القيء هى الجانب الاكثر بحثا من الفائدة الصحية للزنجبيل . النتائج ليست دائما ايجابية و لكن هنالك ما يكفى من الدراسات المصممة جيدا تثبت فوائد الزنجبيل فعلاج القيء .
كيف يؤثر الزنجبيل علي الوزن :
1 . تحسين عمل الجهاز الهضمى :
الزنجبيل ممكن ان يحسن الهضم عن طريق زيادة الحموضة فالمعدة و تنشيط الانزيمات الهاضمة . لان الزنجبيل يحتوى كذلك علي نسبة عالية من الالياف، لانة يزيد حركية الجهاز الهضمي. الجمع بين هذة الاثار يعنى ان المواد الغذائية الاساسية يقوم بامتصاصها بسرعة فحين ان يتخلص من الاطعمة = الغير ضرورية التي تسبب الانتفاخ و الامساك بسرعة .
تنظيم عمل الجهاز الهضمى ممكن ان يساعد فعملية تناول الاكل بشكل اكثر كفاءة ، و ذلك ممكن ان يساهم ففقدان الوزن لان اجزاء من الاطعمة = التي نتناولها ممكن معالجتها بكفاءة و التخلص من المواد الضارة و الغير مفيدة من الجسم . بالاضافة الي ذلك، كفاءة الهضم يعنى الاستعمال الامثل لتخزين الطاقة فالجسم . و بالتالي ، تحسين عمليات الهضم تساعد علي استعمال الجلوكوز فالدم و ايضا الدهون المخزنة .
2 . تحسين عمليات الايض :
تشير عدد من الدراسات الي ان الزنجبيل هو كذلك مصدر حرارى ممكن ان يساعد فحرق الدهون . دراسة هولندية تؤكد ان الزنجبيل ممكن ان يعزز معدل الايض فالجسم ، و ينبغى ان يوصي بة لعلاج السمنة . بالاضافة الي ذلك، هنالك تقارير تفيد بان الزنجبيل ممكن ان يعزز الايض بنسبة تصل الي 20٪. من اثناء زيادة معدل الايض ، ممكن للزنجبيل ان يساعد علي حرق بعض الدهون المخزنة فالجسم . ذلك يترجم ليس فقط لفقدان الوزن و لكن ممكن كذلك ان يساعد علي خفض مستويات الكولسترول و الدهون الثلاثية من الجسم .
3. يعطى احساس بالشبع :
يعتقد ان الزنجبيل يعزز فقدان الوزن فالغالب عن طريق التاثير علي معدل الايض . و مع ذلك، فقد اكتشف الية حديثة فطريقة عمل الزنجبيل فدراسة 2023 نشرت فمجلة التمثيل الغذائى . نشرت الدراسة التي اعدها باحثون من مركز بحوث السمنة فنيويورك و جامعة كولومبيا، شارك بها 10 رجال بالغين يعانون من زيادة الوزن . و اعطي الباحثون مجموعة شاى الزنجبيل (اعدت مع 2 غرام من مسحوق الزنجبيل المجفف) كمرافق لافطارهم ليوم و احد فقط و من بعدها الافطار العادى فاليوم الاتي.
ثم رصد الباحثون مشاعر الجوع قبل الفطور (مع او بدون شاى الزنجبيل) و بعد ساعة ، فضلا عن حرق السعرات الحرارية . و اظهرت نتائج الدراسة ان الزنجبيل كان له تاثير كبير علي الشعور بالشبع بعد تناول الاكل . كان ذلك تاثير كبير حتي مع جرعة و احدة من الزنجبيل و ايضا اثار الحرارة و خفض الكوليسترول من الزنجبيل يصبح مفيد للغاية ففقدان الوزن الزائد . و تخرج هذة الدراسة ان الزنجبيل ممكن ان يحسن انقاص الوزن من اثناء تعزيز الشعور بالامتلاء بعد و جبة الاكل . عن طريق قمع الشهية ، فان مكملات الزنجبيل هى و سيلة فعالة لتجنب تناول المزيد من السعرات الحرارية من الاكل ، و بالتالي فقدان الوزن .
اخذ الزنجبيل للتنحيف و تخفيف الوزن :
الزنجبيل هو متاح فعدة صور منها الجذور الطازجة او المجففة . حيث ممكن استخدامة بطرق مختلفة بما فذلك خلال اعداد الاكل او لصنع شاى الزنجبيل . باعتبار الزنجبيل عشبة مكملة ،فانة يتم الحصول علي الزنجبيل كذلك فشكل كبسولات و زيوت .لا ينبغى ان يعطي الزنجبيل للاطفال دون سن 2 و حتي الكبار فالسن , حيث يجب استشارة اطبائهم اولا .
لا توجد جرعة قياسية من الزنجبيل لانقاص الوزن . و مع ذلك، فان الجرعة اليومية القصوي هى 4 جرام . يجب علي النساء الحوامل ان لا ياخذوا اكثر من 1 غرام يوميا . و هنالك كيفية مشتركة لاخذ الزنجبيل هو صنع شاى الزنجبيل باضافة نص معلقة صغار من مسحوق العشبة الي 4 – 6 اونصات من الماء الساخن . و اضافة السكر او العسل حسب الرغبة .
الاثار الجانبية للزنجبيل نادرة و ادارة الغذاء و الدواء (FDA) صنفت الزنجبيل انه عشبة امنة . و مع ذلك، بعض الاثار الجانبية شيوعا تشمل حرقة ، و التجشؤ، اضطراب فالمعدة و الاسهال و تهيج فالفم . ممكن اجتناب هذة الاثار من اثناء اخذة فشكل كبسولة من مستخلص الاعشاب.
عموما لا ينصح بالزنجبيل للاشخاص الذين يعانون امراض القلب و السكرى و اضطرابات النزيف . بالاضافة الي ذلك، فانة لا ينبغى ان ياخذ الزنجبيل مع مضادات التخثر كالوارفارين و حتي الاسبرين لمنع النزيف . و بالمثل ، لا ينبغى ان ياخذ الزنجبيل مع ادوية السكرى لانة يخفض مستويات السكر فالدم و نقص السكر فالدم ربما يؤدى الي الدخول فغيبوبة نقص السكر و الهبوط الحاد . كما يجب اجتناب الادوية المضادة لارتفاع ضغط الدم لان الزنجبيل يخفض ضغط الدم و ربما يسبب انخفاض ضغط الدم الحاد .
بدلا من استعمال الزنجبيل و حدة فخطة فقدان الوزن ، ممكن دمجة مع بعض الاعشاب و الادوية التي تساعد علي فقدان الوزن . و علاوة علي ذلك، يتم الحصول علي اروع النتائج من اثناء الجمع بين مكملات الزنجبيل مع ممارسة الرياضة و اتباع نظام غذائى جيد .
النظام الغذائى الاسبوعى للتخسيس باستعمال الزنجبيل :
يتم شرب شاى الزنجبيل يوميا قبل و جبة الغداء و العشاء بنصف ساعه
الافطار :
موحد فجميع الايام
3 كاسات كبار من الماء علي الريق.
كوب عصير جريب فروت او قطعة اناناس.
اختيار.. بيضة مسلوقة جيدا او 10 معالق “فول” بقليل من الزيت و الليمون ، “او قطعة جبن قريش”..
فنجان شاى او قهوة بدون سكر.اليوم الاول
الغداء :
2 بيضة مسلوقة جيدا.
طبق سبانخ مسلوقة او طبق شوربة خضار مكون من “كوسة + جزر + بسلة + فاصوليا “.
ربع رغيف بلدي.
شاى او قهوة بدون سكر.
العشاء:
صدر دجاجة “مسلوقة ” او “مشوية ” منزوعة الجلد.
خمس حبات جزر.
خمس ثمرات طماطم.
