المكونات:
كيلو كنافة شعيرية
1 لتر حليب سائل
100 جرام كورن فلور
200 جرام سمنة
500 جرام شربات ثقيل
1 كيلو ما نجو (3حبات)
كيفية التحضير
1. تدهن الصينية بالسمن، و يفرد فوقها نص كمية الكنافة ، و نضغط عليها مدة 10 دقائق، بعدها نقوم بتحضير القشدة بغلى الحليب علي النار، بعدها يذوب الكورن فلور بقليل من الماء البارد بعدها يضاف فوق الحليب و يحرك جيدا حتي تصبح كالمهلبية .
2. نضع القشدة فوق الكنافة فالصينية ، و نقوم بتقطيع حبتين ما نجو و نرصها فوق القشدة ، بعدها نضع الكمية المتبقية من الكنافة فوق المانجو بعدها تذوب السمن و ترش علي و جة الكنافة .
3. نضع الكنافة فالفرن مدة نحو 50 دقائق ، و نخرجها من الفرن لنقلبها فصينية اخري علي الوجة الاخر لتحمير الوجة الاخر، و نخرجها من الفرن و يسكب عليها الشربات الثقيل و هى لا تزال ساخنة ، و نقوم بتزيين الوجة بالمانجو المتبقية .
