بشاميل بالتونة بالصور
المقادير:
كيس مكرونة قلم
علبة تونة ثمرة
فلفلة خضراء مقطعة مكعبات
فصثوم
ثمرة طماطم مكعبات صغار
معلقة صلصة
عدد 1/2مكعب ما جى
مقدارفلفل اسود
– بهارات-شطة
3 معالق كبار دقيق
3 معالق كبار زيت اوسمنة
2 كاس لبن عدد
1/2 مكعب ما جى
عدد 1بيضة
التحضير:
-تسلق المكرونة فماء مملح و تغسل بماء بارد و تصفى
2- عمل البشاميل
توضع حلة علي النار بما الزيت و الدقيق و تقلب لحد ما تصفر بعدها يضاف اللبن الساخن تدريجيا
ويقلب بالمضرب السلك حتي يغلي و يتقل بس مش اوي بيبقي خفيف شوية و تضاف نص مكعب الماجي و الملح و الفلفل
3-في طاسة علي النار نضع مكعبات الفلفل الاخضر و م زيت بعدها الثوم(ممكن تشوحي بصلة مبشورة بس جوزي مش بيحب البصل و لا ريحته)
ونقلب بعدها تضاف الطماطم المكعبات و م الصلصة و الملح و الفلفل و الشطه
والبهارات نص مكعب مرقة ما جي و 14كوب ماء و تقلب لعدة دقائق
ثم تضاف التونة و تقلب دقائق و وترفع من علي النارالطبخ: -في حلة كبار توضع المكرونة و عليها نص البشاميل و تقلب و حشوة التونة و تقلب
ثم فصينية توضع ملعقتين بشاميل بعدها خليط المكرونة بالبشاميل بالتونه
5-وباقي البشاميل يضاف الية بيضة و يقلب بعدها يوضع علي الوجة بحيث يغطي و جة الصينية بالكامل
ويرش 2 ملعقة بقسماط علي الوجة و تدخل فرن متوسط مدة تلت ساعه
ثم توضع تحت الشواية يحمر الوجه
