من منا لا يحب المنزلزا؟ هذة الوصفة الساحرة التي اتحفتنا فيها ايطاليا تكاد تكون الخيار الاروع و الاسرع فالحفلات و عند الخروج لتناول الطعام.
لكن المنزلزا تصبح اشهي و الذ ان كانت صحية . تعلموا معنا كيفية تحضير بيتزا صحية و سريعة باستعمال جهاز ملتيفراى للطبخ من “ديلونغي”.
مدة التحضير:10 دقائق
مدة الطبخ: 35 دقائق
المقادير:
5 معالق كبار ما ء
ملعقة و احدة كبار زيت زيتون
125 غرام دقيق لكافة الاستعمالات
3 غرامات ملح
7 غرامات خميرة طازجة
100 غرام صلصة الطماطم
100 غرام جبن موزاريلا
اوريغانو حسب الحاجة .
الكيفية :
– يوضع الدقيق فو عاء مع عمل حفرة فالوسط، بعدها تضاف جميع المكونات الاخري (ماء، ملح، خميرة ).
– تعجن المكونات باليد جيدا حتي نحصل علي عجين لين و ناعم، يشكل العجين علي هيئة كرة ويوضع فو عاء مرشوش بقليل من الدقيق فالاسفل.
– يغطي العجين بمنشفة مطبخ نظيفة بعدها يوضع فمكان دافئ و بعيدا عن التيارات الهوائية ليختمر و يتضاعف حجمة حوالى ساعة ، بعدها يفرد عجين المنزلزا.
– يرفع ذراع الخلط من الوعاء.
– يدهن قاع الوعاء بالزيت، بعدها يفرد عجين المنزلزا فوقة و توزع صلصة الطماطم و يتبل بقليل من الملح و الاوريغانو.
– يقفل الغطاء، و يوضع الثيرموستات فالوضعية 2، يضغط علي زر تشغيل و حدة التسخين السفلية بعدها علي زر التشغيل.
– تترك المنزلزا لتنضج لمدة 15 دقائق ، بعدها تضاف مكعبات جبن الموزاريلا.
– بعد مرور 10 دقيقة تدار المنزلزا 180 درجة .
– تطهي المنزلزا مدة 10 دقيقة اخرى.
