طبق الدجاج المشوى

طبق الدجاج المشوى

لمكونات:

– دجاجة متوسطة الحجم.


… – 2 حبة بصل.


– 6 حبات بطاطس.


– 1 حبة ليمون كبار .


– 1 معلقة صغار روز ما ري مطحون.


– 1 معلقة صغار زعتر مطحون.


– 4 فصوص كبار ثوم.


– ½ معلقة صغار ملح.


– ¼ معلقة صغار فلفل.


– 2 معلقة كبار زيت زيتون.

كيفية عمل الدجاج المشوى مع البطاطس طبق جميل و جديد 2023


الكيفية :

1- تقطع بصلة و احدة الي نصفين، و تفري ناعما بالسكين، و توضع فو عاء صغير.


2 – تفري فصوص الثوم بالسكين، و تضاف الي البصل المفرى.


3 – و تبشر فوقهما قشرة الليمونة ، بعدها تقطع الي نصفين و تعصر فالوعاء.


4 – بعدها يضاف الية الاعشاب و الملح و الفلفل و زيت الزيتون.


5 – بواسطة اصابع اليد، و بحرص شديد، يتم تفريق جلد الدجاجة عن اللحم خاصة فوق الصدر و الظهر مع مراعاة عدم فصلة عن جسم الدجاجة .


6 – يفرد خليط التتبيل علي كامل الدجاجة ، و يرفع الجلد بحرص و يفرد الخليط بين الجلد و اللحم، و فداخل تجويف الدجاجة ، بعدها تترك فالثلاجة مدة ساعة علي الاقل.


7 – يسخن الفرن علي حرارة عالية مدة 10 دقيقة علي الاقل قبل استعماله.


8 – تقشر البصلة الثانية = و تقطع الي شرائح رفيعة ، و تقشر حبات البطاطس و تغسل، بعدها تقطع الي شرائح متوسطة السماكة .


9 – تتبل شرائح البصل و البطاطس بالقليل من الملح و الفلفل و زيت الزيتون، و ترص فصينية حرارية كبار .


10- تظهر الدجاجة من البراد، و توضع علي جهة الصدر فالصينية فوق البطاطس و البصل، و تترك فالفرن مدة 20 دقائق .


11- بعدها تقلل درجة الحرارة للمتوسط، و تقلب الدجاجة بحيث يكون الصدر لاعلى، و تترك مدة 50 دقائق اخري حتي يتم النضج جيدا و تاخذ اللون الذهبي الغامق.


12- تظهر الصينية من الفرن و تترك لحوالي 10 دقائق، بعدها تقدم مع الارز الابيض.


وبالهناء و الشفاء


كيفية عمل الدجاج المشوى مع البطاطس طبق جميل و جديد 2023

كيفية عمل الدجاج المشوى مع البطاطس طبق جميل و جديد 2023

قد تكونى مهتمة بالمقالات الاتية ايضا:


تفتيح البشرة عصير البطاطس لتفتيح البشره


طبخات سهلة و سريعة للعشاء,طبخات شهية و لذيذة و تنوعه


كيفية تحضير الدجاج المشوى بصلصة البرتقال


رجيم البطاطس لانقاص 5 كيلو فاسبوع


طبق الدجاج المحمر مع الارز من المطبخ السعودي