طريقة تحضير الشاورما الدجاج في البيت

كيفية تحضير الشاورما الدجاج فالبيت

المقادير


ستة صدور من الدجاج حسب الكمية التي انت باحتياجها

نصف كاسة من زيت زيتون

نصف كوب من عصير الليمون

بهارات اسود و ابيض و ملح و فلفل احمر

حسب الذوق علبة من روب زبادي


للعجينة

3 اكواب من الطحين

كاس و ربع من الماء

ملعقة و احدة كبار من الخميرة الفورية

رشة ملح و معلقة و احدة كبار سكر

بيضة و احدة

الطريقه


ضعى الدجاج فحافظة و قومى ياضافة الزيت و الليمون و الملح و البهارات

ضعيها مدة يوم كامل بداخل الثلاجة فان ذلك اروع –

بعد يوم من نقع الدجاج فهذا الخليط –

خذى صدور من الدجاج علي المقلاة من التفال –

قومى بقليها مع شريحة من الزبدة –

بعد التحمير الخفيف قطعى الدجاج علي شكل شرائح مستطيلة

كيفية عمل العجينة

اخلطى الطحين مع السكر و الملح و الخميرة و الماء

اتركيها حتي تخمر العجين مدة ساعة و نصف

قومى بفرد العجينة التي قمتى بتقطيعها و قومى بلفها علي شكل دوائر و افرديها حتي تكون متشابهة

بين جميع قطعتى خبز يجب ان تنظفى الصاج حتي لا يحترق و خوفا من ان يحترق الخبز و يكون مر الطعم-

خذى الحشوة  و ضعى الخس و المخلل و كمية  مناسبة  من الصلصة   و لفيها بشكل عادي

الحشوة :

المقادير:

طماطم مقطعة علي شكل شرائح او مكعبات

مخلل خيار

صلصة

خس مفروم

وصحة و هنا