كيفية الكبيبة للشيف الشربيني
المقادير :-
1/2 كيلو برغل ناعم
1/2 كيلو لحم مفروم
بصل – بهارات
ملح – فلفل – شطه
كيفية التحضير :-
نحضر طبق و نضع فية البصل و الملح و الفلفل و شطة و قرفة و البرغل و نضيف لهم اللحمة و نخلطهم مع بعض و بعدين
نضعهم فالكبة ….نقطعها كور صغار بحيث تكون مفتوحة و نحشيها لحمة معصجة و ثم نقفلها و بعدين
نقليها و بالهنا و الشفا.
- طريقه عمل الكبيبة الشيف الشربينى
