كيفية صنع البطبوط
مقادير خبز البطبوط المغربي
٢٥٠ غرام دقيق قمح
١٠٠ غرام دقيق ابيض
١ معلقة كبار خميره
١⁄٤ معلقة صغار ملح
١ كاس ماء دافئة ، كبير
كيفية تحضير خبز البطبوط المغربي
١. فو عاء، تخلط كل المكونات و تعجن جيدا للحصول علي عجينة لينة و متماسكة .
٢. تشكل كرات من العجينة و تمرر فدقيق القمح بعدها توضع فو عاء و تغطي مدة 5 دقائق.
٣. تفرد الكرات بالدقيق الاصفر بعدها تغطي و تترك لتتخمر.
٤. تسخن مقلاة علي نار هادئة ، توضع الخبيزات لتطهى، تقلب مباشرة بعد ان تنتفخ كى لا تحترق بعدها يوضع خبز البطبوط فطبق و يقدم ساخنا.
اقتراحات خبز البطبوط المغربي
يقدم ساخنا بالعسل و الزبدة او بالجبن او كساندويتش محشو بالدجاج او بالخضار …
- البطبوط
