الاومليت الفرنسى الشهى يتميز عن الاومليت التقليدى بانة اكثر رقة و اصغر حجما، و بشكلة الرائع عند التقديم، لتحضير هذة الوصفة اتبعى الخطوات
المقادير:
3 بيضات كبيره
1 1 / 2 معلقة صغار من الزبدة غير المملحه
1 / 2 معلقة من الثوم، مفرومة فرما ناعم
1 / 4 معلقة اكل من البقدونس الايطالي
رشة ملح
الكيفية :
1\ اخفقى البض و اضيفى له البقدونس و الثوم و الملح و اخفقيهم جيدا.
2\علي درجة متوسطة الحرارة ضعى المقلاة و اسكبى القليل من الزبدة ، بعدها اضيفى البيض المخفوق جيدا.
3\ ابداى بتحريك البيض بشوكة .
4\ استمرى بالتحريك بكل رقة مع المحافظة علي القوام الطرى للبيض.
5\عندما يستوى البيض بعد دقائق او دقيقتين، اطوية بعدها اذا اردتى اضيفى بعض الجبن فالوسط.
6\لجعل قوام البيض كريمى و لزج اطوى الجهة الاخري و بالهناء و الشفاء.
