طريقة عمل الدنش بالصور

كيفية عمل الدنش بالصور

 

المقادير

2 1\2 كاس دقيق


1\2 كاس لبن دافىء


1\4 كاس ماء دافىء


2 1\2 ملعقة خميره


1\4 كاس بيض


1 بيضه


1\2 كاس زبدة مقطعة و مثلجه

الطريقه


-نضع البيض مع الدقيق و الزبدة فالعجانة و السكر

-ونحط الخميرة فاللبن الدافىء و المية و نضيفهم علي الخليط

-ونضربهم كلهم فالعجانة لحد ما تتماسك و تصبح قطعة و احدة و نسيبها تتخمر شوية و ثم نحطها فالثلاجة علشان تجمد لانها بتكون عجينة طرية

و ثم ناخدها و نفردها و نبتدي نشكلها كالتالى


1- نقطعها مربعات متساوية و نشق اطرافها هيصبح عدنا حوالي 4 مثلثات و نقفل من جميع مثلث عندنا حرف لجوه


2- نعمل مربع و نقفلة زي السمبوسك الناحيتين قدام بعض لتكون شبة المثلث


3-نعمل مربع و نقطع فنصفة علامتين علي شكل ضلعين مثلث و نطبق الحرف من الخارج للداخل


4- نفردها مستطيلة كبار و نقطعها من الجنب بالقطاعة تحت بعض بين جميع و احدة و التانية 1 سم تقريبا

5- نعمل مربع و نقفل جميع ناحيتين قدام بعض لحد ما نحصل علي شبة الظرف المقفول


6- يمكن نعمل مربع و نقفل ناحيتن قدام بعض بس و نسيب الناحيتين التانيين

نسيبهم يخمروا مرة تانية قبل ما نحطها فالفرن

ندهنهم بالبيض


لعمل الكاسترد


نضرب صفار البيض مع فانيليا و السكر و ثم نحط حتة زبدة و شوية لبن صغيرين و نضربهم كويس اوي و ثم نضيف النشا و نقلب جامد و بسرعة و ثم نضيفها علي اللبن و نحطهم علي النار و لما تتخن نحط الحلة فحمام ما ئي و نسيبها تبرد و نحشي بيها الكاسترد مع الفاكهه


تدخل الفرن علي درجة حرارة 200 و مدة 15 دقائق

لتلميع الوجة بعد ما يستوي الدنش

نجيب مربة مشمش و نحطها مة شوية مية علي النار علشان تكون سايلة و ندهن بيها جميع الدنش اللي بيطلع من الفرن