قادير فيلية السمك المشوى بالفرن
١ كيلوغرام فيلية سمك، شرائح
١٠ فص ثوم
٣⁄٤ كاس زيت زيتون
٢ بطاطا
١ معلقة صغار كزبرة جافه
بهارات حسب الرغبه
١⁄٤ كاس ما ء
كيفية تحضير فيلية السمك المشوى بالفرن
١. يقشرالثوم بعدها يهرس ناعما مع كمية الملح حسب الرغبة .
٢. توضع نص كمية الزيت مع الثوم، تضاف الكزبرة اليابسة و يخلط.
٣. تدهن قطع الفيلية بخليط الثوم بشكل جيد بحيث تتشرب الخلطة ، تترك مغطاة مدة ربع ساعة فالبراد.
٤. تقشر البطاطا و تقطع شرائح رقيقة .
٥. توضع باقى كمية الزيت فصينية ، بعدها توضع شرائح البطاطا مع القليل من الملح و البهارات، توزع قطع الفيلية بالصينية بعدها يضاف الماء.
٦. تغطي الصينية بالقصدير و توضع فالفرن علي درجة حرارة 250 مئوية ، ينتظر حتي تنضج بعدها تقدم.
