كيفية عمل الكفتة المشويه
من الطبخات اللذيذة و المحببة لدي و مشهورة لدينا.
تعلمى طريقة عمل و صفة كفتة مشوية من المطبخ المصرى بخطوات و مقادير دقائق ، تفننى فتحضيرها بالمنزل و اضيفى صورة و صفتك!
مقادير كفتة مشويه
١ كيلوغرام لحم مفروم
٢ بصل حجم كبير
١ معلقة صغار بهارات، لحمه
١ معلقة صغار فلفل اسود
١ معلقة صغار ملح
كيفية تحضير كفتة مشويه
١. يبشر البصل و يرش علية الملح و يترك قليلا لترشح ما ئه، بعدها يوضع فمصفاة يضغط علية لاخراج الماء منه، مع الاحتفاظ بماء البصل.
٢. توضع اللحمة المفرومة فو عاء و يضاف اليها البصل المصفي و يتبلوا بالبهارات و الفلفل الاسود و الملح، و يقلب المزيج جيدا.
٣. يشكل من خليط اللحم اصابع او حسب الرغبة ، بعدها يغمس جميع لصبع فماء البصل و يوضع مباشرة علي الشواية و يقلب ليتحمر ، و ممكن استخدام صينية مدهونة بالزيت اذا لم تتوفر الشواية .
٤. توضع اصابع الكفتة المحمرة فو رقة الومنيوم و تغلف جيدا، و توضع فصينية و تدخل الي الفرن و تترك لتنضج و بالهنا و الشفاء.
Read more: http://shahiya.com/ar/كفتة -مشوية -2652/وصفات#ixzz3Qg33LKzJ
Follow us: @ShahiyaFood on Twitter | ShahiyaAr on Facebook
