طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالصور

كيفية عمل الكيكة الاسفنجية بالصور

المقادير:

6 بيضات


3/4 كاس سكر ناعم


عصير نصف لمونه


فانيليا


1 كاس دقيق


نص باكو كيك شيف او بيكنج بودر يعني ما يعادل ملعقة كبيره

الطريقه:

حنضرب البيض كويس اوووووووووي بالمضرب و اضيف اللمون و الفانيليا و بعين اما يعمل فوليام احط علية السكر و المضرب شغال عادي احط السكر شوية شويهولما يتضربوا و السكر يدوب و تشيلي المضرب تلاقي بيعمل زي عرف الديك كدا فالعجينة و انتي بتطلعية منها

اكون ناخلة الدقيق كويس اوي مع البيكنج بودر و اقلبهم علي بعض كويس و ثم اجيب البيض و احط الدقيق شوية بشوية براحة خاااااالص و اقلب بالنمعلقة بقي هنا مبقاش فية اعي للمضرب خلاص عشان مش تهبط منة بالمعلقة و اقلب من برة لجوة براحة و احط قيق شوية بشوية لحد اما الدقيق يخلص و يصبح اتقلب كويس مع البيض

بجيب صنية الكيكة و ادهنها سمنة و ثم ارشها دقيق و اصب الكيكة بها و امسك الصنية و ارزعها دا علي الرخامة براحة كام مرة كدا عشان تطلع الهوا من جواها

كيفية الخبز:

تكوني مسخنة الفرن و احط الصنية فالرف الي فالنص علي نار عالية مدة 10 دقايق و ثم اوطي النار اووووووووووووي تبقي نار هادية كدا ححتاخد منك تقريبا من ساعة الا تلت ل ساعة الا ربع

اهم حاجة مش تفتحي عليها الباب خاااالص قبل علي الاقل نصف ساعة او اما تشمي ريحتها قبل النص ساعة ممنوووووع تفتحي عليها عشان مش تهبط لوام تشي ريحتها او بعد ساعة الا ربع افتحي الباب براحة خاااااااااااااالص و انغزيها بسلاكة سنان او عود كبرت او سنة سكينة رفيع او طلع نضيف مش فية عجينة يبقي استوت لو طلع فية عجينة يبقي هي محتاجة تقعد فالفرن شوية كمان ربما 10 دقايق كدا و لا حاجه

ولما تستوي تطليعها و تقلبيها بسررررررعة علي منخل سيلك او شبكة حاجة مفتحة مش علي طبق يعني عشان تتهوي و تبرد

الكريم شانتيه:

1/4 كيلو كريم شانتية علية لبن او ما ية ساقعة و يضرب بالمضرب بتحطي نصف كوباية الماية الاول و تضرب حسيتي انه محتاج لسة بتزودي الماية شوية شوية لحد اما يبقي حجمة حلو و تحشي بية الكيكة و يمكن ترشيها شوية بيبسي او ما ية كمبوت قبل اما تحشيها من جوة بالكريم شانتية و ثم تضيفي الكريم شانتية و ترشي شوية جوز هند و تحطي النص التاني بتاع الكيكة عليها و تزوقي من فوق بردوا بالكريم شانتية و كدا

 


طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالصور