كيفية عمل طحينة الثوم
مقادير صوص الطحينة المميز
١ ١⁄٢ كاس طحينة ، سائله
١ فص ثوم
١⁄٤ معلقة صغار فلفل اسود
١⁄٤ معلقة صغار فلفل احمر حار مطحون
١⁄٢ معلقة صغار كمون
١⁄٤ كاس عصير ليمون حامض، ما يعادل ليمونة و احده
١ معلقة كبار زيت زيتون
١⁄٢ معلقة صغار ملح
١⁄٤ كاس ما ء، بارد، يتغير المقدار حسب الرغبة و حسب كثافة الصوص
كيفية تحضير صوص الطحينة المميز
١. فو عاء، نضع الطحينة و نضيف عليها عصير الليمون و نقلب.
٢. نضيف الثوم، الملح، الفلفل الاسود، الكمون، الفلفل الاحمر، زيت الزيتون. تخلط جيمع المكونات جيدا.
٣. نضيف الماء علي الخليط و نخلط جيدا و بالهنا.
- عمل طحينه بالتوم
