كيفية عمل فلافل سوري
نصف معلقة صغار من الملح
نصف معلقة صغار زنجبيل مفروم
نصف معلقة صغار بكينج بودر
كوبان من الحمص
نعناع مفروم + كزبرة مفرومه
اربعة ثمرات بصل مفروم + بصل اخضر مقطع شرائح
ربع معلقة صغار بابريكا + ربع معلقة صغار قرفه
اربعة كاسات زيت
كيفية التحضير:
قومى بغسيل الحمص و نقعة يوم كامل بعدها تصفيتة من المياة جيدا 1
قومى بفرم الحمص جيدا فالخلاط الكهربائى 2
نقل الحمص المفروم فو عاء احدث بعدها اضافة الببريكا و النعناع و الكزبره
خلط كل المكونات الاخري فيما عدا البكينج بودر بعدها اضافة معلقتين من الحمص الغير مفروم حتي يكون عجينة 3
اتركى العجينة جانبا 15 دقائق بعدها اضافة البكينج بودر عليها
قومى بعمل اقراص من العجينة باليد 4
تسخين زيت فمقلاة و ابداى فقلى الفلافل و تقليبها علي الجانبين
نقدم ساخنة مع الخبز الابيض و الطحينة .
كيفية عمل الفلافل السورية
