كيفية تحضير الفلافل
ى و عاء، يوضع الحمص، البصل، البقدونس، الكمون و الكزبرة و يخلط معا.
٢. يوضع الخليط فمحضر الاكل و يطحن حتي الحصول علي خليط حبيبى ناعم.
٣. يوضع الخليط فو عاء و يضاف الملح و البيكربونات و الدقيق و يخلط جيدا معا.
٤. يشكل الخليط علي شكل اقراص باليد او بقالب الفلافل.
٥. يحمي الزيت فمقلاة و تقلي الاقراص حتي تتحمر و تنضج بعدها تصفي من الزيت و تقدم.
