كيفية عمل السمك السنجاري
نظف السمك جيدا و يفتح البطن بعدها يفرد بشكل افقي او مسطح.
٢. يتبل السمك بالثوم، الخردل، عصير الليمون، الملح، الفلفل و الكمون، يمسح بة علي البطن جيدا و يترك مدة لا تقل عن ساعه.
٣. توزع فصينية ، الطماطم، الفلفل، البطاطس و البصل، يوضع السمك فالصينية و يوضع بعض البصل و الفلفل الرومي و الطماطم علي السمك (يوزع القليل من الموجود بالصينية ).
٤. يضاف 2 كاس ماء علي المرقة و يصب فصينية الخبز حول السمك.
٥. توضع الصينية ففرن محمي مسبقا، مدة تتراوح من 25 الي 30 دقائق او حتي يحمر الوجة فالرف الاوسط للفرن.
٦. بعد اخراج الصينية من الفرن تعصر الليمون الكامل فورا علي السمك و يقدم.
اقتراحات السمك السنجاري فالفرن
