عمل كيكة الكوسا
مقادير كيكة الكوسه
١ كاس دقيق
٣ كوسا، حجم كبير، مقطع
٣ بيض
١⁄٢ كاس زيت
١ معلقة صغار هال مطحون
١ ١⁄٢ معلقة كبار بايكنغ باودر
١⁄٤ معلقة صغار فانيليا
للزينة :
١ مكعب جبن الكريم (كريم شيز)
٤٢ غرام حليب مكثف محلى، اي ما يعادل ربع علبه
شوكولاتة سائلة اي هيرشى سائل
كيفية تحضير كيكة الكوسه
١. يوضع الكوسا و البيض فالخلاط الكهربائى و يخلط جيدا، بعدها يضاف السكر، الزيت، الهال و الفانيليا بعدها يخلطوا جيدا.
٢. يسكب مزيج الكوسا فو عاء، و يضاف الية تدريجيا البايكنغ باودر و الدقيق مع الخلط المستمر لتمتزج المكونات، بعدها يسكب مزيج الكيكة فقالب مدهون بقليل من الزيت و تدخل الي الفرن و تخبز الي ان تحمر جوانب الكيكة و تنضج و ممكن اختبارها بالسكين.
٣. عند النضج تظهر الكيكة من الفرن و تغطي لكى لا تجف و تترك لتبرد.
٤. فهذة الاثناء، يخلط الحليب المكثف المحلي و مكعب الجبن فالخلاط و يسكب علي الكيكة بعدها يزين الوجة بالشوكولاتة السائلة بشكل عشوائي، تقطع و تقدم
