فراخ محشية بالبصل
مقادير الطبق:
دجاجة + بصل + زيت + ليمون + و رق لورا + كمون + مكعب مرق + ملح و فلفل + زعتر + طماطم + زبيب + معلقة قرفة .
كيفية التحضير:
يتم و ضع البصل مع الزيت و يشوح علي النار بعدها يوضع و رق لورا، و يضاف الزعتر و مرق الدجاج و يقلب جيدا بعدها يوضع الزبيب و يضاف الملح و الفلفل و الكمون و عصير الليمون و يقلب جيدا.
ثم يتم نجعل الفراخ من العظام جيدا و تتبل بماء الطماطم و ليمون و ملح و فلفل.
ويتم حشو الفراخ بهذة التبيلة و تدخل الفرن علي درجة حرارة عالية و تقدم.
- صور لفراخ محمرة
