كيفية عمل المحشي الكرنب
….
نسلق الملفوف مع الملح و الكمون نزيل الافرع القويه
توضع فصينية مدهونة بحيث يصبح جزء من الملفوف خارج الصينيه
نحمس بصل و لحم مفروم حتي ينضج بالكيفية المعتادة و يترك حتي يبرد قليلا
نضيف الطماطم المقطعة و الك***ا الخضراء و قليل من الشبت و ملح و فلفل و كمون و بيض
نضيف الطماطم المقطعة و الك***ا الخضراء و قليل من الشبت و ملح و فلفل و كمون و بيض
يوضع الخليط علي شكل طبقات مرة خليط اللحم و فوقة و رق الملفوف كذا حتي ينتهى المقدار
تقفل الصينية اخيرا بالاوراق نضع معلقة صلصة و ما جى و عصير ليمونة و كمون و زيت زيتون
و قليل من الماء الحار تذاب و تصب فوق الصينيه
تقفل الصينية اخيرا بالاوراق نضع معلقة صلصة و ما جى و عصير ليمونة و كمون و زيت زيتون
و قليل من الماء الحار تذاب و تصب فوق الصينيه
توضع فالفرن حتي تنضج و تتحمر و تقدم
- طريقة سلق الملفوف
