كيفية تحضير اللوبيا الخضراء

عديد من الناس يطلقون علي الفاصوليا اسم اللوبية مع انه هنالك فرق و اضح بالمذاق


لكل منها

اللوبياء اوlong beans تعتبر من احدي الخضار النادرة و موطنها الاصلي


امريكا اللاتيتنية و خاصة البيرو و المكسيك

ومنها انتقلت الي امريكا و اليوم هى مشهورة جدا جدا فكاليفورنيا


كما انها منذ القدم عرفت فافريقيا و اندونيسبا و ما ليزيا و الصين كذلك حتى انها


تسمي chineese long beans

اللوبيا غنية جدا جدا بالبروتينات لهذا تعتبر و جبة رئيسية لوحدها

كما انها غنية بالفيتامينات و المعادن الضرورية و منها


فيتامينA و فيتامين C و الحديد و الرايبوفلافين و الفسفور و البوتاسيوم و المنغنيز


والماغنيسيوم

كيفية التحضير

نغسل اللوبياء و نقطعها كالفاصوليا

تفرم بصلة و ثومة و نقلبة بالزيت مع اضافة اللوبياء

نضع القليل من الماء تقريبا 1\2 مثل و نتركهاتغلى 1\4 س

نقطع 4-5 حبات بندورة فرم خشن و نضيفها للوبيا

ونتركها تنضج

انا بحب يصبح بها قرشة خفيفة لذلك ما بخليها كتير علي النار يعنى 1\2 –3\4


س و بشيلها

بالتاكيد تتطيب بالملح و البهار و الفلفل الاسود المطحون و القرفه

وتقدم بجانب الخبز

وبالهنا و الشفا