طريقة عمل الملاوى التونسي
المقادير:
1 كغ سميد
200 غ دقيق
1 معلقة خميرة فوريه
1.5 معلقة ملح
ماء دافئ
4 معالق زيت زيتون
زيت زيتون للطبخ
كيفية التحضير:
فى و عاء كبير، قم بخلط جميع المكونات الجافه
اضف الماء الدافئ بالتدريج مع العرك الي ان تحصل علي عجين متجانس و طرى نوعا ما
اضف ال 4 معالق زيت و اعركها اكثر
قسم العجين لقطع
كورها و اتركها ترتاح ل 15 دقائق لا اكثر
افرد قطعه
ضع عليها كمية و فيرة من الزيت
اطوها علي 4
افردها من جديد بعدها قم بطهيها فمقلاة علي نار هادئة الي ان تضبح ذهبية اللون من الجهتين
- كيفية عمل الملاوي
