محشى البطاطس اكلة حديثة لا يعرفها الكثيرون و لكنها منتشرة فالشام لها مذاق مختلف ادعوكم لتجربتها و ها هى الوصفة
المقادير:
كيلو و نص بطاطس صغار مستوية الشكل
2 كاس ارز ابيض
عصير طماطم
ربع كيلو لحم مفروم
ملح/فلفل اسود/بهارات مختلفه
بقدونس و كزبرة خضراء
بصلة مقطعه
ثوم مفروم
كيفية التحضير:
يحمر البصل علي النار فقدر حتي يكون ذهبى اللون
يضاف الية البقدونس و الكزبرة المقطعه
ويقلب جيدا
يضاف الية اللحم المفروم و التوابل
يترك حتي ينضج اللحl
يضاف الية الارز و عصير الطماطم و الثوم
يقلب جيدا و يترك علي النار لمدة 10 دقائق
يضاف الية البهارات و يرفع من علي النار حتي يبرد
تقشر البطاطس و تقطع راسها و تجوف بالسكين للسماح للحشو
تضاف الحشوة داخل البطاطس و ترص فقدر
يضاف اليها المرق حتي يغطيها و ترفع علي نار هادئة مدة 30 دقيقه
ترص فطبق التقديم بجوار اللحم او الدجاج
الوجبة تكفى من 6:8 اشخاص
القيمة الغذائية للوجبة :
لا ينصح فيها لمتبعين الحمية الغذائيه
تحتوى الوجبة علي كمية عالية من النشويات
سر الخلطة :
فى اختيار البطاطس الجيدة الصالحة للحشو و فتجويف البطاطس
