مقادير طاجن الفول بالبيض و البسطرمة بالفرن
فول حسب الرغبه
بسطرما حسب الرغبه
٣ بيض
١ طماطم كبار ، مقطعة مخلية من البذور
٢ فلفل حار، مقطع
١٠ فص ثوم
٢ معلقة كبار صلصة الطماطم
١ مكعب مرق دجاج
١⁄٢ كاس خل
١⁄٢ كاس ما ء
١ معلقة كبار زيت، او سمن للفول
١ معلقة كبار زيت، او سمن لقلى البسطرمه
فلفل اسود و شطة حسب الرغبة و يمكن الاستغناء عنهم
١ معلقة كبار بقدونس، للتزين
كيفية تحضير طاجن الفول بالبيض و البسطرمة بالفرن
١. فقدر نضع معلقة السمن او الزيت و نضع الثوم علي نار هادئة مع التقليب لدقائق ، نضع الفلفل الحار مع التقليب دقائق ، نضع الطماطم مع التقليب المستمر 3 دقائق.
٢. تهرس الطماطم جيدا و تضاف، نضع معلقتين الصلصة ، الخل و الماء مع التقليب.
٣. يضاف الفول و مكعب المرق و يقلب جيدا حتى يذوب المرق.
٤. فقدر اخر، نضع معلقة السمن او الزيت و تحمر البسطرمة ، ترفع و تضع علي الفول و تخلط لثلاث دقيقة مع التقليب.
٥. يسخن الفرن علي درجة حرارة متوسطة .
٦. يكسر البيض و يخلط بعدها يضاف علي و جة الفول بشكل هرمي.
٧. يوضع فالفرن حتي ينضج البيض 5 دقيقة بعدها يزين بالبقدونس.
اقتراحات طاجن الفول بالبيض و البسطرمة بالفرن
يقدم ساخن.
