رز بحليب على الطريقة السورية
نشا ,1.50 معلقة كبيره
حليب ,6 اكواب
فانيلا ,2 معلقة صغيره
سكر , كوب
قرفة , معلقة كبيره
ماء الزهر ,2 معلقة كبيره
ارز مصري ,1.50 كوب
– يغلى الحليب على النار مع السكر.
– يسلق الارز دون ان ينضج تماما بعد غسله، بعدها يضاف بعد ان يصفي من الماء الى الحليب و تضاف له الفانيلا.
– يذاب النشا بقليل من الماء البارد، و يضاف له القليل من الحليب ليحرك، بعدها يسكب فوق الارز و الحليب، و يقلب باستمرار على نار هادئة حتي يكون قوامة كثيفا.
– و اخيرا، يمكنك اضافة ماء الزهر بعدها سكب الخليط بكاسات و تزيينة بالقرفة بعدها تقديمة بعد ان يبرد.
