اروع الكربوهيدرات لتخفيف الوزن
كشفت دراسة امريكية جديدة عن امكانية انقاص الوزن بتناول النشويات، بالاعتماد علي نظام غذائي غني بالكربوهيدرات، من شانة انقاص الوزن بمعدل اعلي من النظم المعتمدة علي البروتين حيث ظهرت الدراسة التي نشرتها صحيفة ديلي ميل البريطانية ضمن كتاب كارب لافيرز او محبي الكربوهيدرات الذي تصدر قائمة اكثر الكتب بيعا فالولايات المتحدة الامريكية مدة 6 اشهر.
وبحسب الدراسة الواردة بالكتاب، و التي قام فيها علماء من مركز التغذية التابع لجامعة كولورادو الامريكية ، فان المكرونة و المنزلزا و الخبز و البطاطس هي المواد الغذائية المطلوب تناولها للحصول علي جسد مثالي و لزيادة معدل الحرق بالجسم كما تشير الي ان المواد المقاومة للنشويات ذات القدرة علي اضعاف الشهية و زيادة معدل الحرق بالجسم و تحسين الحالة المزاجية و بالتالي الاسراع من انخفاض الوزن و هي موجودة بوفرة فالعناصر الغذائية الغنية بالكربوهيدرات كالموز، دقيق الشوفان، الارز غير المقشور، و البطاطس.
وشملت الدراسة 4451 متطوعا، اظهرت ان الافراد الاكثر نحافة هم الاكثر تناولا للكربوهيدرات، خاصة تلك الموجودة فالحبوب غير المقشورة ، و الفاكهة و الخضراوات و اذا نجح ذلك النظام، فانة من الممكن ان يقضي علي اسطورة النظم المرتكزة علي محتوي بروتيني عال، كرجيم اتكنز و دوكان، التي يفضلها عدد من النجوم، كالفنانة جينفر انستون بطلة مسلسل فريندز.
وتقول الزابيث و يشسيلبام من مركز التغذية البريطانى، اذا اعتمدت علي نظام منخفض الكربوهيدرات و عال من حيث المحتوي البروتينى، فان و زنك سينقص فعليا، و لكنة نظام غير صحي و لا يصلح علي المدي البعيد.
واليكم نماذج لنظام محبي الكربوهيدرات الغذائى:
القائمة الاولى:
الافطار: شوفان او 1 حبة موز.
الغذاء:1 بيضة كبار مسلوقة ، قطعة صغار من جبن الشيدر، مع 3 شرائح من الخبز المحمص، او تونة / سلطة / دجاج / قطع من الجبن الابيض.
العشاء: جمبري محمر او مطهو علي البخار بالزنجبيل.
او هامبرجر مع 1 توست بني محمص مع معلقة و احدة من المسطردة و تفاحة متوسطة .
وجبة خفيفة : نص كاس من مجموعة من الحبوب كالحمص.
القائمة الثانية =:
الافطار: بانانا شايك و يتكون من موزة مع لبن منزوع الدسم و معلقتين صغيرتين من العسل الابيض، و نص كاس من الايس كريم، و معلقتين صغيرتين من بذور الكتان.
الغذاء: طبق من سلطة الخضروات المقطع.
العشاء: حبوب الفاصوليا.
وجبة خفيفة : صلصة و شيبسي و مجموعة من الحبوب المجففة .
