طبخات منزلية جميلة
سمك فيلية مقلي
المقادير للسمك :
سمك فيليه
التتبيلة حقت السمك (بهارات – ثوم – ما جى – رشة ملح – صويا صوص – زيت زيتون –عصير ليمون )
نخلط المقادير فالخلاط و نتبل فيها السمك و نتركة فالتتبيلة لحد ما نسوى الرز
ويعدين اجيب كوب طحين املحة و احط علية معلقة بهارات –واقلب قطع الفيلية فية
وابدا اقلى القطع الين تتحمر و اطلعها على و رق نشاف
نجى لمقادير الرز
حبتين بصل مقطعة شرايح +معجون طماطم+عودى قرفة و قرنفل +هيل صحيح +قرنين فلفل+ليمون اسود +بهارات و ملح و ما جى +2ك رز مغسول و منقوع
نحمر البصل لين يصير بنى انا خليتة ذهبى من العجله
اخذ البصل و هذى طريقتى –اضربة فالخلاط مع نصف كوب موية
و ثم ارجعة للقدر و احط علية معلقة كبار معجون طماطم و البهارات و الماجى و الفلفل و الليمون الاسود
واملح و اضيفالرز و ازيد موية و اتركة الين يستوي
واسوى سلطة حمص بالطحينة –عبارة عن علبة حمص فالخلاط +3م طحينة +خل و ملح و ثوم و ما يونيز و عصرة ليمون و فنجان صغير ما ء
