الدجاج المتبل بالفرن

المكونات :

دجاجة و احدة و زن 1100 غ – 3 بطاطس + 1 فلفل بارد + 4 جزر + 2 كوسا ( متوسطين الحجم ) .

مقادير التتبيلة :

1 بصلة متوسطة الحجم – ثلاث فصوص ثوم – 2 م مثل ما يونيز – 1و نصف م مثل معجون طماطم ( صلصة طماطم ) – 4 م مثل كاتشاب – 2 و نصف م مثل سكر – 1 م مثل ملح – 1 م مثل خل – 1 و نصف م مثل صلصة صويا – عصير ليمونة متوسطة – فلفل اسود – بهارات دجاج .

كيفية التحضير :

1- توضع مقادير التتبيلة فالخلاط و تخلط حتي تتجانس تماما .


2- تنظف الدجاجة جيدا و نقوم بعمل بعض الخطوط عليها بالسكين لكى تتغلغل التتبيلة بها جيدا .


3- ناخذ قليل من التتبيلة و ندهن بة الدجاجة جيدا من الخارج و الداخل و تحت الجلد ناحية الصدر كذلك .


4- ناتى بصينية فرن و نضع عليها الدجاجة فالمنتصف .


5- تقشر الخضروات و تقطع الي قطع متساوية فالحجم تقريبا بعدها توضع فو عاء .


6- نضيف كاس ماء الي التتبيلة و نخلطها بعدها نضعها علي الخضار و نخلطهم جميعا جيدا .


7- توزع الخضار بالصينية حول الدجاجة بعدها تغطي الصينية بورق المونيوم و نعمل فية بضع فتحات بالسكين .


8- توضع صينية الدجاج و الخضار فالفرن علي درجة حرارة متوسطة مدة ساعة و نص الي ساعتين مع مراعاة تفقدها بعد مرور الساعة الاولي .


9- يقدم الطبق مع الخبز او الارز .

ملاحظة : ممكن رفع و رق الالمونيوم و وضع قليل من الزبدة علي الدجاجة عندما توشك علي الاستواء لكى يكون الجلد مقرمشا لمحبى القرمشة .

و عليكم بالعافية ..

• دجاج بالفرن
• دجاج في الفرن
• طريقة عمل الدجاج المتبل بالفرن بالمقاديروالصور