المكونات:
4 قطع كاليمارى، 100 جرام زبد.
عود روزمارى، جزرة ، و كوسة مقطعة .
شرائح فلفل رومى، ملح، و فلفل، و كمون.
زيت زيتون، ثوم مفروم، عصير ليمون.
الكيفية :
تقطع جميع قطعة كليماري الي نصفين بعدها يتبل بالملح و الكمون و عصير الليمون، بعدها نقطع الكوسة و الجزر، و يوضع عليهم ملح و فلفل و الروزماري و نضعهم علي النار، بعدها نضع الكليماري علي النار او الجريل لبعض الدقائق، و يضاف الية الخضراوات مع شرائح الفلفل الرومي حتي ينضج بعدها يقدم مع سلطة الطحينة .
- الكاليماري المشوي
