انواع الاومليت
اومليت بالخضار
المقادير :
5بيض
1/2بصل
1 طماطم1
فليفلة روعة ،
رشة فلفل اسود ،
رشة ملح1 ،
ملعقة كبار زيت زيتون
كيفية التحضير :
يقطع البصل و الفليفلة الي جوانح و تقلي علي النار.
فى هذة الخلال تقطع الطماطم بعدها تضاف الي القلية .
ثم يسكب عليها البيض المخفوق مع الملح و الفلفل الاسود.
يحرك قليلا و يغطي حتي ينضج البيض.
يوضع فصحن التقديم و يزين بالبندورة و الفليفلة .
اومليت علي الكيفية اللبنانية
المكونات:
• ١ كاس بقدونس مفروم
• ربع كاس حليب قليل الدسم
• ٢ حبة بصل مقطع
• ربع كاس دقيق قمح كامل
• ٤ بياض بيض
• ٢ بيضة كامله
• ١ حبة كوسة مبشوره
• فلفل رومى احمر مقطع الي مكعبات
• رشة فلفل اسود
• نص معلقة صغار بيكنج باودر
• رشة بيكنج صودا
• نص معلقة صغار خل
• ٣ معلقة صغار زيت زيتون
• ربع كاس حليب قليل الدسم
• ٢ حبة بصل مقطع
• ربع كاس دقيق قمح كامل
• ٤ بياض بيض
• ٢ بيضة كامله
• ١ حبة كوسة مبشوره
• فلفل رومى احمر مقطع الي مكعبات
• رشة فلفل اسود
• نص معلقة صغار بيكنج باودر
• رشة بيكنج صودا
• نص معلقة صغار خل
• ٣ معلقة صغار زيت زيتون
كيفية التحضير:
– يمزج فو عاء عميق البيكنج صودا، البيكنج باودر و الدقيق الكامل
– تضاف الخضروات لخليط الدقيق
– فو عاء احدث يمزج البيض مع الحليب و الخل حتي يتجانس المزيج
– تدهن صينية قطرها 35 سم بالزيت و يسكب بة الخليط السابق المجهز .
– يخبزالاومليت ففرن ساخنا علي درجة حرارة 180 درجة مئوية مدة ٢20دقائق .
– تضاف الخضروات لخليط الدقيق
– فو عاء احدث يمزج البيض مع الحليب و الخل حتي يتجانس المزيج
– تدهن صينية قطرها 35 سم بالزيت و يسكب بة الخليط السابق المجهز .
– يخبزالاومليت ففرن ساخنا علي درجة حرارة 180 درجة مئوية مدة ٢20دقائق .
