تعلمى اشهي اكلات خفيفة
هل احد و عودك للعام الجديد ان تهتمى اكثر بصحتك؟ تريدين عمل التمرينات الريضية بشكل اكثر كثافة و الالتزام بحياة صحية افضل؟ اذا من هنا يمكنك البدا، حيث اننا نشارككم اليوم ثلاث و صفات اكل صحية و شهية فنفس الوقت.
الوصفة الاولى: كانابية السلمون و الجبن الكريمي
لنبدا بالمقبلات. ان كنتم من محبى السلمون، فطبعا سيعحبكم كثيرا ذلك الكانابيه. و للتغيير قليلا فالمذاق المعتاد، سنستخدم رقائق البيك رولز بدلا من الخبز.
مدة التحضير: ٢٠ دقائق
١- قومى بفرد مقدار معلقة كبار من الجبن الكريمى علي رقائق البيك رولز حتي يتكون لديك طبقة بيضاء سميكة من الجبن تغطى الرقائق بالكامل. ننصحك باختيار نكهة الملح لانها تتناسب اكثر مع مذاق البيك رولز بالسلمون.
٢- قطعى سمك السلمون الي قطع صغار لتتمكنى من و ضعها علي رقائق البيك رولز.
٣- يمكنك تزيين كانابية السلمون بقليل من الجبن الكريمى و رشة من الاعشاب المجففة . كذا تكونين ربما انتهيت من اعداد مقبلات شهية و صحية لك و كذلك لضيوفك.
الوصفة الثانية =: سلطة الفتوش
هذة الوصفة مقدمة خصيصا لكل محبى السلطات التي تتميز بطابع شرقي. هنالك الكثيرون ممن يفضلون سلطة الفتوش و حتي ان كانت السلطة بوجة عام اكلة صحية ، الا انه لن يضر ان جربتى استبدال العيش اللبنانى المقلى برقائق بيك رولز المخبوزة .
مدة التحضير: ١٠ دقائق
١- اولا، قطعى القليل من الطماطم، الخيار، الفلفل الاخضر، الخس و البقدونس.
٢- بعد هذا قطعى بصل اخضر (اختياري) و امزجى الخضراوات معا فطبق عميق.
٣- فطبق صغير اخلطى عصير ليمون طازج، زيت زيتون، دبس رمان، ملح، سكر و نعناع مجفف لعمل صوص سلطة الفتوش. قلبيهم جيدا.
٤- اضيفى الصوص الي خضراوات سلطة الفتوش و قلبيهم جيدا.
٥- الان اضيفى لمسة مختلفة لطبق الفتوش التقليدى باستعمال البيك رولز. ان كنت تشعرين بانك راضية عن مذاق سلطة الفتوش كما هي، فاضيفى رقائق بيك رولز بطعم الملح. اما اذا كنت ترغبين فادخال نكهة حديثة لسلطة الفتوش، فلما لا تجربى طعم الزيتون او الطماطم؟
الوصفة الثالثة : اسكالوب فالفرن
ثقى بنا، فبمجرد تذوقك لوصفة اسكالوب الفرن الذي نعده، لن تعودى لطريقتك السابقة فاعداد الاسكالوب. اولا سنقوم بخبز الاسكالوب بدلا من تحميره، ثانيا سنستبدل البقسماط المطحون بشيئا صحيا اكثر و بالطبع شهى جدا!
مدة التحضير: ٤٥ دقائق
١- احضرى ٤ شرائح رفيعة من الاسكالوب متوسطة الحجم. اشعلى الفرن علي درجة حرارة ٢٢٠.
٢- احضرى ٢ اكياس بيك رولز بالنكهة التي تفضلينها و اطحنيهم تماما ليتحول الي بقسماط مطحون بعدها ضعية فو عاء عميق. هذة الكمية ستكون كافية لفردين.
٣- فطبق اخر، اضربى بيضة و احدة و رشى عليها قليل من الملح و الفلفل الاسود.
٤- قومى بخلط كوبا من الحليب مع بيضة فطبق ثالث.
٥- ابداى بغمر شريحة الاسكالوب فالبيض بعدها قومى بتغطيتها من كل الجوانب بالبيك رولز المطحون. كررى هذة الخطوات مع شرائح الاسكالوب كلها.
٦- ادهنى سطح شرائح الاسكالوب بقليل من الزيت بعدها ضعيهم فصينية و ضعيها فالفرن المسخن مسبقا مدة تتراوح ما بين ١٠ – ١٥ دقائق او حتي يتحول لونها الي الذهبي.
