طريقة البط

كيفية البط

مقادير البط المحشى


١ بطة حجم و سط، مغسولة جيدا


١ بصلة ، مفرومه


٢ بصلة ، مفرومه


١ طماطم، مبشوره


١⁄٤ كاس ارز مصري، مغسول و مصفى


٣ معلقة كبار زبيب


١⁄٤ معلقة صغار قرنفل


ملح و بهار


١ معلقة صغار صلصة الطماطم


٣ معلقة كبار زيت ذره


كيفية تحضير البط المحشى


١. فمقلاة علي نار هادئة ، يوضع معلقة زيت مع البصلتين المفرومة ، الطماطم، الزبيب، الملح و البهار بعدها يضاف الارز و يقلب مع الخلطة بعدها يترك 5 دقائق.

٢. تحشي البطة بخليط الارز و تغلق باعود خشبية .

٣. يسخن معلقتين من الزيت و تقلي البصلة و يضاف عليها 2 لتر من الماء بعدها توضع البطة المحشية ، تترك علي نار هادئة حتي تنضج.

٤. بعد نضوج البطة ، تدهن بصلصة الطماطم و تحمر بالفرن.

Read more: http://shahiya.com/ar/البط-المحشى-9236/وصفات#ixzz3QiaSY415


Follow us: @ShahiyaFood on Twitter | ShahiyaAr on Facebook