طريقة اللازانيا بالصور

١. لتحضير اللازانيا، نسخن الماء فقدر علي النار حتي يغلى و نضع فية شرائح اللازانيا مدة 5 دقيقة بعدها نرفعها عن النار و نضعها فماء بارد.

٢. لتحضير حشوة الجبن، فو عاء نضع جميع مكونات حشوة الجبن و نخلطها جيدا معا و نضعها جانبا.

٣. لتحضير حشوة اللحم، فقدر علي النار نحمى معلقة الزيت نضيف البصل و نقلب حتي يذبل البصل نضيف اللحم و السجق و نقلب حتي يجف ماء اللحمز

٤. نضيف الفطر و نستمر فالتقليب حتي ينضج اللحم بنسبة 70% نضيف الطماطم، الصلصة ، الملح، الفلفل الاسود و الفلفل الحلو و نستمر فالتقليب الي ان تنضج جميع المكونات.

٥. لاعداد الطبق، فصينية مناسبة للفرن نفرد طبقة من حشوة اللحم بعدها نفرد فوقها طبقة من شرائح اللازانيا

٦. نفرد فوق الشرائح طبقة من حشوة الجبن و فوقها طبقة من حشوة اللحم بعدها طبقة ثانية = من شرائح اللازانيا.

٧. مرة ثانية =، نفرد فوق الشرائح طبقة حشوة جبن بعدها حشوة لحم بعدها طبقة اخيرة من شرائح اللازانيا، فوق الطبقة الاخيرة نفرد طبقة من حشوة اللحم و نرش فوقها جبن المزاريلا و البارميزان.

٨. نغطى الصينية بورق الالومنيوم و ندخلها الفرن المحمى علي درجة حرارة 200 مئوية مدة 30 دقائق بعدها نرفع الالومنيوم و نتركها داخل الفرن عشر دقيقة ثانية =حتي يتحمر الوجة نخرجها من الفرن و نتركها 10 دقيقة كى تبرد قبل التقطيع.

٩. تقطع اللازانيا و يرش عليها البقدونس المفروم و تقدم و صحتين.