حلويات مغربية
المطبخ المغربى يعتبر من اكثر المطابخ شهرة و تنوعا فالعالم منذ اعوام كثيرة ، يعود الاسباب =و راء هذا الي تفاعل و تواصل المغرب منذ زمن مع الكثير من مدن العالم الخارجى ، و هو عبارة عن مزيج من الطهي العربى ، و الشرق الاوسط و حتي افريقيا و مدن البحر الابيض المتوسط ، كما ان المطبخ المغربى يحتل المرتبة الاولي علي مستوي الدول العربية ، و هو يعد الثاني عالميا من بعد فرنسا .
تاريخ المغرب منذ القدم عرف من ناحية مطبخة المتميز ، بطبخات متنوعة و مميزة ، و فجميع مدنة حيث جميع مدينة فالمغرب تشتهر باكلة خاصة . المطبخ المغربى لا يقتصر علي الاطعمة =فحسب ، كذلك يتميز بشهرة فالحلويات المغربية اللذيذة ، و المعروفة منذ زمن ككعب الغزال و الغريبة ، اليكم بعض و صفات من الحلويات المغربية ، تمتاز بانها سهلة و سريعة .
كيك بالليمون
المقادير
3 كاسات عصير الليمون
2 كاس سكر
2 كاس سميد
كوب دقيق
نصف كاس زيت
2 بيض
خميرة .
للتزيين
سكر
فانيليا .
كيفية التحضير
يسخن الفرن علي درجة حرارة 180 درجة .
يخلط عصير الليمون و البيض و السكر جيدا ، بعدها يضاف الزيت ، و كذلك يضاف الدقيق و السميد و الخميرة و يخلطوا جيدا .
تدهن صنية الخبز بالقليل من الزيت و يرش عليها قليل من السميد .
تخبز الكيكة ، و للتزيين سكر و فانيليا .
كيك رول بالليمون و الشوكولاته
المقادير
5 حبات بيض
150 غرام من السكر
150 غرام دقيق
الحشوة : نص كاس شوكولاته
للتزيين:
كوب ليمون
شوكولاته
2 ملعقة كبار فانيليا
كيفية التحضير
يوضع البيض مع السكر و يخفق جيدا .
ثم يضاف الدقيق و يحرك ببطء .
يصب الخليط فوق و رقة الزبدة فالصينية .
يدخل الكيك الفرن و يخبز .
يتم تذويب الشوكولاتة .
ثم يصب علية الفانيليا مع الليمون .
يدهن خليط الشوكولاتة فوق الكيك ، و يلف الكيك بشكل رول دائرى .
يقطع الي دوائر و يرش بالسكر المطحون .
حلو الورده
المقادير
2 بيض
200 غرام زبده
200 غرام سكر
2 ملعقة خميره
500 غرام دقيق
للتزيين: مربي المشمش
كيفية التحضير
يخلط السكر و الزبدة ، و يضاف البيض و الدقيق و الخميرة .
باستعمال شكل الوردة تقطع العجينة الي و رود .
توضع فصينية و تخبز ، بعد النضج تحشي بالمربى
