كيفية عمل السبانغ
مقادير سبانخ باللحمه
١⁄٢ كيلوغرام لحم غنم، ضاني
٢ باقة سبانخ
١ بصلة ، مفرومة ناعم
٢ فص ثوم مهروس
١ كاس صلصة الطماطم
١ مكعب مرق اللحم
٢ معلقة كبار زيت، لتحمير البصل
١ معلقة صغار ملح، او حسب الرغبه
١⁄٢ معلقة صغار كمون
١⁄٢ معلقة صغار فلفل اسود
١ معلقة صغار كزبرة جافه
٣ كاس ما ء
كيفية تحضير سبانخ باللحمه
١. تقطع اللحمة قطع صغار و توضع جانبا.
٢. ينظف السبانخ جيدا بالماء بعدها يقطع قطع صغار و توضع جانبا.
٣. فقدر علي النار، يقلي البصل و الثوم بالزيت ليذبلوا بعدها يضاف اللحم المقطع الي البصل و يقلب جيدا ليظهر ماء اللحم.
٤. تضاف الطماطم، الملح، البهارات، مكعب المرق و الماء الي القدر و يحرك الخليط بعدها تضاف السبانخ المقطعة و يترك القدر علي النار لينضج الخليط و يتماسك.
٥. تسكب السبانخ باللحمة فطبق كبير و تقدم ساخنة .
