باللحم المفروم بالصور
اللازانيا من احلى الوجبات و اوفرها و اكثرها قيمة غذائية حيث يمكنك ان تستغني فيها عن قائمة اكل كاملة ، و لذا هي من الوجبات المحبزة فالرحلات و العزايم ، و نحن اليوم سنقدم لك و صفة اللازانيا و كيفية تحضيرها بكل سهولة .
مقادير تحضير اللازانيا:
- كوب زبدة او زيت ذرة .
- 1/2 كيلو مكرونة اللازانيا.
- عدد 2 بصلة مفرومة ناعم.
- 2 فص ثوم .
- 3/4 كيلو لحم مفروم.
- 1 معلقة بقدونس مفروم كبار .
- عصير طماطم .
- 2 معلقة صلصة طماطم كبار .
- ملح و فلفل.
- بقدونس مجفف.
- ريحان مجفف.
- 1/4 كاس شوربة .
- باشاميل .
- 1/2 كاس جبن موزاريلا.
- بيضة .
كيفية تحضير اللازانيا :
- نضع الزيت او الزبدة فالمقلاة و نضيف لها الثوم و البصل حتي يذبل .
- ثم نضيف له اللحم المفروم .
- عند اقتراب اللحم من النضج نضيف الطماطم و الصلصة .
- قم باضافة الملح و الفلفل و البقدونس و الريحان .
- نقلب المكونات جيدا و نتركها حتي تمام النضج ربما تستغرق نص ساعة او 45 دقائق .
- نقوم بتحضير قدر بة ماء مغلي علي النار مع قليل من الملح و الفلفل و نضع بة اللازانيا حتي تمام النضج .
- نقوم بتحضير الباشميل عن طريق و ضع السمن و الدقيق علي النار بعدها تقليبة حتي يصفر بعدها نصب علية اللبن المغلي و الشوربة .
- يمكن اضافة البقدونس الاخضر علي الباشميل .
- اضف مقدار الجبن و البيضة علي الباشميل .
كيفية رص اللازانيا فالصينية :
الان نقوم بوضع اللازانيا فالقالب او الصينية :
- نقوم بدهن القالب بمادة دهنية بعدها نرص بة طبقة من اللازانيا .
- ضع طبقة من الباشميل .
- نضع طبقة اخري من اللازانيا .
نضع طبقة من اللحم المعصج .
- ضع طبقة اخري من اللازانيا يليها طبقة من الباشميل .
- كرر الطبقات علي حسب السمك الذي تريدة علي ان ينتهي الترتيب بطبقة من الباشميل .
- نضعها ففرن متوسط الحرارة حتي تنضج بعدها نضعها تحت الشواية حتي يحمر و جهها .
- اتركها حتي تبرد بعدها تقطع و تقدم .
